Selbst anbauen kann jeder - auf dem Fensterbrett, auf dem Balkon oder im eigenen Garten.
Frisch schmeckt es am Besten 😋
Jeder der schonmal Gemüse wie z.B. Tomaten direkt geerntet und verzehr hat weiß: besser geht es nicht. Das liegt daran, dass du bei selbst angebautem Gemüse den Erntezeitpunkt selbst bestimmen kannst. Supermarktware wird oft unreif geerntet, damit diese noch transportiert werden kann und in der Zwischenzeit nicht schlecht wird. Das wirkt sich natürlich auf den Geschmack aus!
Selbstversorgung for Future 🌎
Selbstangebautes Gemüse ist nachhaltiger als Supermarktware. Zum einen gibt es (außer für die Samen 😉) keine Transportwege - was eine Reduzierung des CO2-Ausstoßes mit sich bringt. Zum anderen kannst du selbst bestimmen, auf welche Weise du gegen Schädlinge wie z.B. die Blattlaus vorgehst. In der konventionellen Landwirtschaft geschieht das fast ausschließlich mit Giften ☠️ wie Herbiziden oder Pestiziden, welche der Natur nachhaltig schaden können. Außerdem kannst du dein Gemüse mit torfreier Erde anbauen - was bei Supermarktgemüse definitiv nicht der Fall ist.
Gartenarbeit macht Spaß und tut gut 💆
Seit einigen Jahre wird Gartenarbeit wieder richtig modern. Kein Wunder, denn bei unserem stressigen Alltag kommt man immer schlechter zur Ruhe und kann sich entspannen. Hier bietet das Hobbygärtnern einen super Ausgleich. Setzt euch den Strohhut auf, geht ins Grüne und buddelt drauf los! Schon 20 Minuten Gartenarbeit sorgen für geminderte Stress-Symptome und ein erhöhtes Wohlbefinden 😊 durch das Ausstoßen von Glückshormonen wie Serotonin. Jetzt mal ehrlich, habt ihr schon jemals einen traurigen Gärtner gesehen?
Selbstanbau für Gourmets 🧑🍳
Im Supermarkt stehen euch in der Regel nur wenige Sorten zur Auswahl - z.B. 1 Sorte Zucchini. Aber wusstet ihr, dass es es bei so gut wie allen Gemüsearten duzende sich enorm unterscheidende Sorten gibt? Supermarktsorten müssen nur zwei Haupt-Kriterien erfüllen: Aussehen und Gewicht. Der Geschmack steht im Hintergrund 😢. Deshalb: probiert und baut viele unterschiedliche Sorten an. Vor allem, wenn es diese nicht im Supermarkt zu kaufen gibt.
Gesünder als konventionelles Gemüse 👨⚕️
Selbstangebautes Gemüse bringt mehrere gesundheitliche Vorteile mit sich. Zum einen bewegt ihr euch beim Gärtnern, zum anderen entscheidet ihr, welche Stoffe auf und in eurer Ernte landen. Verzichtet auf Gifte und tut euch und der Umwelt etwas gutes 👍
